Pique en el Guazú

Anticipándonos al asado de la primavera, el jueves fui para el anexo con una fuerte necesidad de desconectarme un poco. Como es lógico me puse a intentar y ver si algún pejerrey remolón me dejaba cerrar una temporada a mi criterio más que buena. Lamentablemente no se dio, pero la diversión pasó por la cantidad de sardinas que se dieron a 0,70 cm., un verdadero festival que dio lugar a una incipiente industria, la fabricación de "boquerones" de sardina. Dante Tonelli intentó con una receta muy exitosa, realmente son muy buenas, para mayores detalles Néstor también las prepara.
Buena pesca para todos.

Por Francisco Colombo